С ходу ответить на первый вопрос оччень сложно. Нужно сравнивать разницу в аппаратной части. Очень вероятно,что для недостающих датчиков есть электропроводка с фишками.
Например,у Тииды в приборной панели есть микросхема памяти,где и хранится информация о пробеге и "комплектации" (это если по простому сказать). "Заливая" в неё информацию с более высокой комплектации(с правкой пробега),активируется бортовой компьютер,которого нет в более низкой комплектации. Можно осторожно предположить,что такой фокус пройдёт и на LE.
Но ковыряться в новой и гарантийной машине...